31. joulukuuta 2010

Kuinka täynnä on Sinun astiasi?

Filosofian professori oli luokkansa edessä muutama esine pöydällään.

Kun luento alkoi, hän otti hiljaa tyhjän lasipurkin esille ja rupesi täyttämään sitä kivillä.
Sen jälkeen hän kysyi oppilailta oliko purkki täynnä?

He sopivat että näin oli.

Silloin professori otti esille kourallisen pikkukiviä ja kaatoi ne purkkiin. Hän ravisti purkkia kevyesti. Pienet kivet tietysti pyörivät aukkoihin suurten kivien väliin.

Hän kysyi taas oppilailta oliko purkki täynnä. Hieman vaikeutuneina ja nauraen oppilaat olivat yhtä mieltä, että purkki oli ainakin nyt täynnä.

Professori kaatoi nyt hiekkaa purkkiin. Hiekka tietenkin täytti kaiken tyhjän tilan purkissa. "Nyt", sanoi professori, "haluan että te näette tämän omana elämänänne. Kivet ovat tärkeitä asioita - kumppaninne, terveytenne, lapsenne - sellaisia asioita jotka tekisivät elämänne täyteläiseksi, vaikka muuta ei olisi.

Pikkukivet ovat ne muut asiat joista pidätte; työnne, talonne, autonne.
Hiekka on kaikki muut asiat. "Pieniä asioita".
Jos ensin täytät purkin hiekalla, siellä ei enää ole tilaa pienille kiville tai isoille kiville. Sama koskee elämää. Jos vietätte kaiken aikanne pienten asioiden parissa, ei ikinä tule olemaan aikaa teille tärkeille asioille. Muistakaa erityisesti asiat jotka saavat teidät tuntemaan itsenne onnellisiksi.

Leikkikää lastenne kanssa. Hoitakaa terveyttänne. Viekää kumppaninne vaikka ulos syömään. Tulee aina olemaan aikaa työssä käymiseen, talon siivoamiseen, roskien viemiseen.

Priorisoikaa kivet - asiat jotka merkitsevät jotain. Asettakaa prioriteetit kuntoon.
Loppu on pelkkää hiekkaa."

Mutta yksi oppilas otti purkin josta muut oppilaat ja professori olivat sopineet,
että on täynnä, ja jatkoi kaatamalla siihen olutta.
Olut tietenkin imeytyi hiekkaan täytti kaiken lopun jäljellä olevan tilan ja purkki oli viimeinkin täynnä.

Mitä tästä opimme? -Riippumatta siitä kuinka täyteläinen elämäsi on,
aina on tilaa yhdelle oluelle.

Luonnonkosmetiikka




Helppo kevytlevite

1 osa kylmäpuristettua öljyä,
1 osa luomuvoita,
1 osa vettä.
 
 



Kookos




Maca


(Lepidium meyenii)

Alkuperämaa

Peru

Muut käytetyt nimet (ulkomaat)

Maca root, Peruvian ginseng, mace, maca-maca

Ravintosisältö (/100g):

Energia: 368 kcal
Proteiinit: 10.2%
Hiilihydraatit: 59%
Rasvat 2.2%
B1-vitamiini 5650ug
B2-vitamiini 390ug
B6-vitamiini 1140ug
C-vitamiini 286mg
E-vitamiini
18 aminohappoa (7 välttämätöntä)
Arginiini 994mg
Valiini 793mg
Metioniini 280mg
Isoleusiini 474mg
Leusiini 910mg
Lysiini 545mg
Glutamiini 1565mg
Alaniini 631mg
Tyrosiini 306mg
Tryptofaani 49mg
Seriini 504mg
Proliini 5mg
Fenyylialaniini 553mg
Kasvisteroleja 50-100ug
Alkaloideja
Kalium 1600-2000mg
Kalsium 300-350mg
Fosfori 300-350mg
Rauta 15mg
Mangaani 800ug
Kupari 6ug
Sinkki 380ug
Natrium 2005mg
Jodi 520ug
Vismutti
Tina
Kuituja 9%
Macamideja

Saatavilla olevat muodot

- Jauheena
- Kapseleina
- Kokonaisina juuren palasina
- Uutteena
- Eri lajikkeet (esim. punainen maca)
- Gelatonoitu maca

Käytön hyödyt

Macalla on kolme vaikutustapaa. Se on voimakas adaptogeeni, joka tukee munuaisten toimintaa, lisää fyysistä suorituskykyä, antaa energiaa ja lievittää stressiä. Adaptogeeni on termi, joka annetaan lääkinnällisille kasveille joiden avulla keho kykenee mukautumaan (adaptoitumaan) haastaviin olosuhteisiin - esimerkiksi stressiin. Lisäksi se tukee sisäeritystä ja tasapainottaa hormoneja sekä on seksuaalitoonikumi, joka parantaa sekä miesten että naisten hedelmällisyyttä.
Macaa käytetään impotenssiin, erktiohäiriöihin, lisäämään elinvoimaa, vaihdevuosiongelmiin lievittämään mielialavaihteluita ja kuumia aaltoja sekä helpottamaan limakalvojen kuivumisesta syntyviä ongelmia. Lisäksi macaa käytetään säännöllistämään kuukautiskiertoa, selkeyttämään mieltä, parantamaan muistia, helpottamaan masennusta ja parantamaan unenlaatua.
Macaa onkin käytetty perinteisesti stressin lievittämiseen ja hormonitoiminnan tasapainottamiseen ja moni on saanutkin macasta valtavasti apua esim. kuukautiskipujen, PMS-oireiden tai stressin hallinnassa (1)(2)(3). Yleensä jatkuva stressi alkaa heikentää immuunijärjestelmää sekä heikentää ruuansulatusta ja hormonitoimintaa. Tämä johtaa ihmisen elinvoiman ja energisyyden hiipumiseen. Adaptogeenit ehkäisevät kehoamme tällaisilta vaikutuksilta, parantaen immuunijärjestelmämme toimintaa ja piristäen niin kehoamme kuin mieltämmekin (4). Kaikki adaptogeenit tekevät tämän eri tavoilla. Perulainen biologi Gloria Chacon de Popovici uskoo, että maca vaikuttaa hypotalamuksen, lisämunuaisten ja aivolisäkkeen kautta. Hän on kehittänyt teorian, jonka mukaan maca lisää energiaa, elinvoimaa ja seksuaalista halukkuutta stimuloimalla näiden rauhasten toimintaa. Muut tutkijat uskovat, että macan vaikutus on yksinkertaisempi ja se perustuu tämän superruoan valtavaan ravinnepitoisuuteen. Kun keho saa runsaasti ravinteita, lisääntyy energiamme ja mielialamme. Macan huikea ravinnepitoisuus selittää varmasti osan vaikutuksista, muttei kaikkia.
Tänä päivänä maca on tunnettu ruoka-aine urheilumaailmassa, koska se lisää energisyyttä, kestävyyttä, fyysistä suorituskykyä, hapen määrää veressä ja aivojemme neurotransmittereiden tuotantoa (5). Adaptogeenit tukevat immuunijärjestelmän toimintaa ja lisäävät kehon yleistä energisyyttä, keskimäärin 10-15%. Maca on äärimmäisen rakentavaa ruokaa ja sisältääkin 18 aminohappoa sekä erilaisia kasvisteroleja. Urheilijat ovat jo pitkään käyttäneet macaa myös lääkeaineiden (esim. steroidit) käytön yhteydessä, sen sivuvaikutuksia vähentävien ominaisuuksien vuoksi. Maca toimiikin loistavana hormonitoiminnan tasoittajana kummallakin sukupuolella (6).
Macan vaikutukset seksuaalisen halukkuuden lisääntymiseen tunnetaan hyvin Perun vanhoissa kulttuureissa ja tieto alkaa löytää tiensä vähitellen myös meidän korviimme ja vuonna 1999 The Miami Herald kutsuikin macaa “luonnonmukaiseksi viagraksi”. Macasta onkin muodostumassa viagran korvike kuitenkin sillä erolla, että viagra tehoaa aktin fyysiseen puoleen, mutta maca lisää erityisesti libidoa. Macaa suositellaan erityisesti masennuslääkkeitä käyttäville, koska lääkkeet alentavat seksuaalista halua.
Vuonna 1961 tehdyn tutkimuksen mukaan maca lisäsi hedelmällisyyttä rotilla. Tätä seurasivat tutkimukset hamstereilla, pässeillä, lehmillä ja lopulta ihmisillä (18). Esimerkiksi pässeillä macan todettiin lisäävän siemennesteen laatua ja määrää. Osa vaikutuksesta perustuu varmasti macan korkeaan arginiinipitoisuuteen, jolla on kliinisesti todistettu olevan yhteys spermantuotannon lisääntymiseen. Vuonna 2002 tehdyissä 4 kuukautta kestäneissä ihmiskokeissa todettiin 1.5g-3g annostuksilla macan lisäävän seksuaalista halukkuutta ja sperman laatua aasialaisilla miehillä. Seksuaalinen halukkuus kasvoi 180%, jonka lisäksi suurimmalla osalla tutkimukseen osallistuneista miehistä mm. DHEA-tasot nousivat ja stressi väheni. Näiden tutkimusten (7)(8)(9)(10)(11)(12)(13)(14)(15)(16)(17)(18)(19) valossa maca onkin vakiinnuttanut asemaansa seksuaalista halukkuutta ja lisääntymiskykyä parantavana superyrttinä ympäri maailmaa.
Jos eturauhasen toimintaa halutaan tukea, voidaan macaa käyttää turvallisesti yhdessä diindometaanin kanssa (DIM). Useat tutkimukset osoittavat, että DIM voi ehkäistä testosteronin konversiota estrogeeniksi. Nousu testosteronin suhteessa estrogeeniin linkitetään terveeseen eturauhaseen. Tieteellinen tutkimus osoittaa myös, että lisääntynyt DIM:n määrä nostaa hyvän estrogeenin (2-hydroxyestrogen) tasoja ja laskee huonon estrogeenin (16-hydroxyestrogen) tasoja. Nokkosenjuuri on hyvä lisä tukemaan samaa toimintoa kehossamme. Macaa voikin käyttää yhdessä muiden hormonitoimintaa tukevien yrttien tai valmisteiden kanssa (esim. progesteroni, DHEA, villi jamssi ja nokkosenjuuri).
Perinteisesti macalla on pyritty parantamaan myös muistia ja oppimista, johon sillä saattaakin olla oivallisia vaikutuksia (20)(21)(22). Macasta saattaa olla hyötyä myös erilaisista addiktioista irti pääsemisessä (23) ja sillä voi olla jopa anti-karsinogeenisiä ominaisuuksia (24). Moni huomaa macan vaikutukset jo 1-2 päivän sisällä, toisella tämän adaptogeenin vaikutukset alkavat näkyä vasta 2 viikon päästä.

Perinteisesti macaa on käytetty mm. seuraavien vaivojen hoitoon:

- Anemia
- Krooninen väsymys
- Masennus
- Seksuaalinen haluttomuus
- Aliravitsemus
- Kuukautishäiriöt ja menopaussi
- Heikko muisti
- Vatsasyöpä
- Vastustuskyky
- Stressi
- Muistin parannuskseen ja keskittymiseen
- Kilpirauhasvaivat
- Uniongelmat
- Verenpaine ja kohonnut kolesteroli
- Tuberkuloosi

Käytön haitat

Tutkimuksissa macalla ei ole todettu toksisia tai haitallisia vaikutuksia (15). Monelle tuntuu olevan myös epäselvää, onko maca urheilussa sallittu aine. Maailman antidoping-toimikunnan (WADA) vuonna 2009 julkaisemalla listalla ei ollut yhtään adaptogeeniä, joten macaa voi huoletta nauttia myös ilman doping-käryn pelkoa. Suuret määrät macaa saattavat aiheuttaa suolistokaasujen muodostumista, ja tämän vuoksi isoja määriä nautittaessa, macan kanssa olisikin hyvä yhdistellä ruuansulatusta tehostavia ruoka-aineita (esim. probiootit, entsyymit, goji-marja). Macan käyttö ei ole suositeltavaa hormoniperäisestä syövästä kärsineille (esim. rinta- tai eturauhassyöpä).

Mistä tunnistan laadukkaan maca-jauheen?

Gerharld Walpers nimesi macan lepidium meyeniiksi vuonna 1846. 1960-luvun jälkeen otettujen lajinäytteiden valossa tutkijat uskovat, että suurin osa lepidum meyeniinä myytävistä maca-juurista on oikeasti uudemman lajikkeen, lepidium peruvianumin macaa.
1) Laadukas maca on tuoksultaan voimakas ja “paksu”.
2) Laadukas maca on maultaan vahva ja monelle alkuksi “hieman pistävä”.
3) Korkea proteiinipitoisuus indikoi yleensä optimaalista kasvuympäristöä ja laatutietoisia valmistusmenetelmiä.
4) Laadukas maca on kerätty oikean aikaan ja se on viljelty lunnonmukaisin menetelmin sen luontaisessa ympäristössä (2000-4000m korkeudessa).

Kuinka käyttää

Maca sopii loistavasti esimerkiksi aamusmoothiehen joukkoon. Piristävän ja energisöivän vaikutuksensa vuoksi aamu on ajankohtana otollinen ja smoothie on erittäin nopea ja helppo valmistaa. Maca sopii hyvin sekoitettavaksi puuroihin, teen tai kahvin joukkoon (macoffee) ja se toimii osana supersmoothieita, jälkiruokia tai raakasuklaata. Macaa on helppo käyttää myös sekoittamalla sitä erilaisiin mehuihin.
Voiko macaa syödä liikaa? Tottakai voi - kohtuus kaikessa. Myrkyllisyystutkimuksissa macalla ei ole todettu myrkyllisiä vaikutuksia. Eläinkokeissa on todettu, että mitä enemmän macaa eläimet saavat sitä voimakkaampia ja seksuaalisesti halukkaampia niistä tulee. Korostan silti kohtuutta macan nauttimisen kohdalla, varsinkin ennen kuin keho on sopeutunut kyseiseen ruoka-aineeseen.

Suositeltava käyttömäärä

Suositeltava päiväannos macaa on 2 - 4 rkl (10-20g). Käyttö on kuitenkin hyvä aloittaa pienistä määristä ja nostaa vähitellen korkeammaksi. Aloita käyttö 1tl - 1rkl määrästä ja lisää annostusta vähitellen. Kaikkien adaptogeenien kohdalla kannattaa suosia tietynlaista jaksotusta. Esimerkiksi macan kohdalla 3 kuukauden käytön jälkeen on hyvä pitää 1 kk taukoa (toinen vaihtoehto: 3 viikkoa käyttöä - viikko taukoa)

Hamppu

HAMPPUTUOTTEET
(Cannabis sativa)

Alkuperämaa

Alunperin hamppu on lähtöisin Keski-Aasiasta, mutta tällä hetkellä sitä viljellään maailmanlaajuisesti, myös suomessa.

Yleisimmät lajikkeet

Cannabis sativa
Cannabis indica
Cannabis ruderalis

Ravintoaineet (/100g) ja bioaktiiviset ainesosat mm.

Energia: 503 cal/100g
Proteiinit: 35.0%
Hiilihydraatit: 12.0%
Rasvat: 47.0%
Omega 3-rasvahappoja (ALA)
Omega 6-rasvahappoja (linoleenihappo ja GLA)
Omega 9- rasvahappoja (OA)
E-vitamiini 30mg/g
C-vitamiini 14mg/g
B1 vitamiini 9mg/g
B2 vitamiini 11mg/g
B3 vitamiini 25mg/g
B6 vitamiini 3mg/g
20 aminohappoa mm.
Arginiini 123mg/g
Histidiini 27mg/g
Metioniini 23mg/g
Kysteiini 16mg/g
Runsaasti mineraaleja mm.
Strontium
Toriumi
Kromi
Jodi
Pii
Kalium
Magnesium
Rikki
Sinkki
Rauta
Kalsium
Kloori
Forfori
Koliini
Inositoli
Fytosteroleja

Mitä eroa hampulla ja marijuanalla on - sisältääkö hamppu huumaavia ainesosia?

Vaikka sekä hamppu, että marijuana luokitellaan cannabis sativa -nimiseksi kasviksi, on kasvista satoja erilaisia lajikkeita. Vain 2-3% maailman kannabiksesta voidaan luokitella "marijuanaksi" sen sisältämän THC-pitoisuuden vuoksi.
Teolliseen käyttöön tarkoitetut lajikkeet ravitaan tuottamaan mahdollisimman paljon kuitua, öljyä ja siemeniä. Huumausaineeksi jalostetut lajikkeet taas maksimoidaan tuottamaan kannabiksen psykoaktiivista ainesosaa THC:tä (delta-9-tetrahydrocannabinolia). Ravinnoksi myytävillä hampunsiemenillä ei ole päihdyttäviä ominaisuuksia, eikä niiden nauttiminen näy huumetesteissä tmv.!

Saatavilla olevat muodot

- Hampunsiemen (kuorellisena ja kuorettomana)
- Hampunsiemenöljy
- Hamppujauho
- Hampunsiemenrouhe
- Hamppuproteiini-jauheet
- Raaka hempini eli hampunsiemenvoi

Käytön hyödyt

Jo Alladinin lampussa paloi hampunsiemenöljy. Hampunsiemenen sisältämistä hiilihydraateista 2% on sokereiden muodossa ja huikeat 6% kuidun muodossa. Hampunsiemen sisältää 3 kertaa enemmän E-vitamiinia kuin pellavansiemen. Hampunsiemen sisältää runsaasti lesitiiniä, joka muodostuu pääosin koliinista ja inositolista. Lesitiiniä löytyy kaikista elävistä soluista ja se on solukalvojemme pääasiallinen osanen. Hampunsiemen on yksi harvoista siemenistä joka sisältää klorofylliä eli lehtivihreää.
Hampunsiemen on loistava lähde kehollemme välttämättömille rasva-hapoille. Nämä rasvahapot toimivat voimakkaina antioksidantteina, suojelevat ihoamme ja torjuvat tulehdusta kehossamme. Välttämättömät rasvahapot ruokkivat aivojamme ja silmiämme, jotka muodostuvat pitkälti omega-3-rasvahapoista.
Hamppu sisältää noin 80% polysaturoituja rasvahappoja ja sen omaga-3 ja omega-6 -rasvahapot ovat ihmiselle täydellisessä suhteessa (1:3-1:4). Länsimaisen ruokavalion myötä omega 6 - omega 3-rasvahappojen suhde on yleisesti todella pahasti pielessä. Saamme ruuasta käytännössä vain omega 6-rasvahappoja, vaikka omega 3 - omega 6 - rasvahappojen suhde kehossamme tulisi maailman ehkäpä johtavan rasva-asiantuntijan Udo Erasmuksen mukaan olla optimitilanteessa 1:3.38. Hampunsiemenen omega-3 rasvahappojen pitoisuus nousee suomessa näin pohjoisissa olosuhteissa kasvaneella hampulla, koska kylmissä olosuhteissa näitä rasvahappoja tarvitaan entistä enemmän.
Hampunsiemen on lähellä täydellistä ruoka-ainetta. Kyseinen ruoka-aine ansaitseekin superfood-tittelin sen äärimmäisen monipuolisuutensa ja ravinnetiehytensä vuoksi. Hampunsiemenet ovat erinomainen proteiinin lähde sisältämällä kaikki 8 kehollemme välttämätöntä aminohappoa sekä 12 muuta aminohappoa. Hampunsiemen - toisin kuin esimerkiksi eläinperäiset proteiininlähteet - on raaka, kokonainen ja valmis proteiininlähde sellaisenaan. Sitä ei tarvitse missään vaiheessa kuumentaa, jotta esimerkiksi ravinnon sisältämät bakteerit saataisiin tuhottua. Tämän vuoksi hampunsiemenessä on jäljellä kaikki sen elinvoimaiset ravinto-aineet. Yli 65% hampunsiemenen proteiineista on loistavasti imeytyvää edestiiniä. Loput 35% on albumiinia, joka on myös äärimmäisen hyvin imeytyvä proteiinityyppi. Sekä edestiini, että albumiini ovat hypoallergisia eli ne aiheuttavat hyvin vähän allergisia reaktioita. Monet ihmiset sen sijaan ovat allergisia tyypillisille proteiininlähteille kuten maitoproteiinit (kaseiini, hera) tai soija.
Hampunsiemen on maailman paras lähde globuliinien rakennusaineille. Tämä tukee voimakkaasti immunijärjestelmämme toimintaa, joka tarvitsee alpha-, beeta- ja gamma-globuliineja puolustautumiseen.
Hamppu oli kolmen tuhannen vuoden ajan eräs tärkeimmistä ja kaikkein käytetyin lääkekasvi koko maailmassa. Yhdysvalloissa käytettiin cannabis-uutteita lääkkeeksi mm. väsymykseen, yskään, reumatismiin, niveltulehduksiin, astmaan, juoppohulluuteen, epilepsiaan sekä kuukautisvaivoihin ja -masennukseen. Cannabis oli yleisin kipulääke ennen kuin aspiriini tuli markkinoille noin vuonna 1900. Cannabis sisältää yli 60 yhdistettä joilla tiedetään olevan lääkevaikutuksia.
Suositeltavimmat käyttömuodot hampulle ovat kokonaiset tai kuoritut hampunsiemenet sekä kylmäpuristettu hampunsiemenöljy, jotka voidaan luokitella "superfood" -termin alle. . Hampunsiemenrouhe tai muut vastaavat hampputuotteet ovat käsittelyn aikana menettäneet rutkasti hampun arvokkaista ominaisuuksista, joten suosi aina mahdollisimman alkuperäisiä ja kokonaisisia hampputuotteiden lähteitä.

Käytön haitat

Hampunsiementen kuoret jäävät herkästi kiinni hampaisiin ja ikeniin. Jos olet nauttinut hampunsiemeniä - muista tarkistaa suusi ja hampaasi peilistä ennen julkisille paikoille siirtymistä.

Mistä tunnistan laadukkaan hampunsiemenen?

1) Luomulaatu (huom! monet hampunsiemenet viljellään ilman torjunta-aineita vaikka niillä ei olisikaan virallista luomusertifikaattia. Ota selvää valmistajasta!)
2) Laadukas hampunsiemen on ulkoisesti melko rasvainen ja pienikokoinen.

Mistä tunnistan laadukkaan hampunsiemenöljyn?

1) Kylmäpuristettu
2) Pakattu tummaan lasipulloon
2) Sinetöity huolellisesti

Kuinka käyttää

Hampunsiemen on varmasti yksi monikäyttöisimmistä superfoodeista ja sitä voikin käyttää melkeen missä yhteydessä tahansa. Se sopii mainiosti esimerkiksi keittoihin, smoothiejuomiin, salaatin joukkoon tai vaikkapa koristeeksi jäätelön päälle.Hampunsiemenet (kuten kaikki muutkin pähkinät ja siemenet) kannattaa liottaa ennen käyttöä niiden sisältämien entsyyminestäjäaineiden neutraloimisen takia. Liota hampunsiemeniä vedessä 2-8 tuntia, jotta siemenet pehmenevät sopivasti. Hampunsiemeniä voi myös idättää, jolloin siemenen ravintoarvot saa maksimoitua parhaalla mahdollisella tavalla. Kokeile lisätä siemeniä myös puurojen tai eväs-sekoitusten joukkoon ja valmista hampunsiemenistä herkullista hamppumaitoa.
Hampunsiemenöljyä voi käyttää pohjana salaatinkastikkeelle tai lisätä salaatin päälle sellaisenaan. Kokeile hampunsiemenöljyä myös smoothiejuomien joukossa tai syö lusikalla "paljaana". Tämä öljy soveltuu mainiosti myös ulkoiseen käyttöön. Kun olet tullut suihkusta, levitä öljyä ihollesi ja anna imeytyä noin 20 minuuttia. Pyyhi tämän jälkeen ylimääräinen öljy pois esimerkiksi pyyhkeellä.

Suositeltu käyttömäärä
Aloittelija tai lapsi: 15-30g/päivä
Nuori: 30-50g/päpivä
Aikuinen: 50-75g/päivä
Huippu-urheilija: jopa 140g/päivä
Lähteet:
Jones, K. Nutritional and Medicinal Guide to Hem Seed. Canada: Rainforest Botanical Labratory, 1995
Pinnock, D. The Superfood Bible (2008)
Wolfe David - Superfoods: The food and medicine of the future, North Atlantic Books (2009)
Udo Erasmus - Fats That Heal, Fats That Kill: The Complete Guide to Fats, Oils.


Ihana jerboa

Pilvi – mitä hyötyä liiketoiminnalle vuonna 2018?

https://niklaswallenius.fi/tag/pilvi/ Niklas Wallenius, Perinteinen konesali vs. Pilvi