31. toukokuuta 2011

Onnellisuudesta

En tiedä, mikä on kohtalonne, mutta sen tiedän,
että ne teistä tulevat todella onnelliseksi,
jotka etsitte ja löydätte tavan palvella muita.
-Mahatma Gandhi-

28. toukokuuta 2011

Lentsika

23. toukokuuta 2011

Uusi iltateeni

Rauhoittava ja rentouttava iltatee
Paketissa 15 annospussia.

Sisältö: fenkoli, kamomilla, piparminttu, kardemumma, sitruunamelissa, sitruunaruoho, valerianauute, laventeli, salvia ja muskottipähkinä.

Valmistaja Golden Temple Natural Products

22. toukokuuta 2011

Nokkonen



Lajikuvaus
Korkeus 30-200cm. Monivuotinen, kaksikotinen ruoho jolla erilliset hede- ja emiyksilöt. Varressa ja lehdissä runsaasti poltinkarvoja. Varsi pysty ja nelisärmäinen. Lehdet herttamaiset, melkein suikeat ja sahalaitaiset. Vaatimattomat vihreät kukat roikkuvat pitkinä terttuina lehtihangoista. Rautanokkonen muistuttaa nokkosta mutta on yksivuotinen ja sen hede- ja emikukat ovat samassa kasvissa.

Kasvupaikka

Asutusten lähellä, teiden varsilla ja lehdoissa. Yleinen koko maassa.

Käsittely

Rohtona käytetään kukintansa aloittaneita versoja, lehtiä, siemeniä ja juurta. Nokkosia voi säilöä kuivaamalla tai pakastamalla ryöpättyinä mikä poistaa poltinkarvojen epämiellyttävän vaikutuksen. Kuivatun nokkosen heinämäinen maku voidaan välttää huuhtomalla nokkoset ja kastamalla minuutiksi laimeaan suolaveteen jonka jälkeen ne valutetaan ja kuivataan ohuena kerroksena. Nuorista versoista voi tehdä tuoreena muhennosta tai keittoa. Nokkosliuosta voidaan käyttää puutarhassa lannoitteena ja tuholaisten torjunnassa.


Lääkekäyttö

Nokkosen ravintoarvo on erittäin korkea, se sisältää esim. rautaa seitsenkertaisesti pinaattiin verrattuna. Mikään kasvi Suomessa ei sisällä yhtä paljon mineraalisuoloja. Nokkonen sisältää mm. seuraavia vaikuttavia aineita: flavonoidit, klorofylli A ja B, karotenoidit, C-vitamiini, B-vitamiineja, K1-vitamiini, triterpeeni, mineraaleja (piihappoja, kaliumsuoloja), ubikinoni, eteerinen öljy, proteiinit, hivenaineet (rauta, kalsium, kalium, pii, seleeni, rikki, magnesium, mangaani, sinkki, kromi). Poltikarvoissa asetyyliinikoliini, histamiini, serotoniini, muurahaishappo, etikkahappo, sitruunahappo, foolihappo, pantoteenihappo, biotiini ja koliini.


Nokkosen ominaisuuksia ja niillä hoidettavia vaivoja:
poistaa nestettä ja lisää virtsantuotantoa: kihti, vesipöhö, turvotus, iskias, virtsatietulehdus, reuma
estää eturauhasen liikakasvua
tasoittaa verenpainetta
alentaa verensokeria
lisää hemoglobiinin ja punasolujen määrää: anemia, verisairaudet, kohtuverenvuoto
edistää ruoansulatusta: suolistovaivat, ripuli, ummetus, peräpukamat, mahahaava, maksa- ja sappivaivat
irroittaa limaa : yskä, astma, bronkiitti
torjuu allergisia reaktioita: heinänuha, allergiat
lisää ihon pintaverenkiertoa (ulkoisesti): kaljuuntuminen, hilse, ihottumat, mustelmat, liiallinen hikoilu
vahvistaa elimistöä ja vastustuskykyä
Huomioitavaa: Nokkosia ei pidä kerätä liian rehevästä maasta (esim. lantakasasta, kompostista) koska se kerää itseensä nitraattia.

16. toukokuuta 2011

Happo-emästasapaino


Happo-emästasapaino on kehon oma säätelymekanismi. Sillä on keskeinen osa monissa elimistön toiminnoissa mm. aineenvaihdunta-prosessissa. Esim. liian happamassa suolistossa, ravinnosta saatavien, elimistölle tärkeiden ravinteiden ja kivennäisaineiden imeytyminen heikkenee. Happo-emästasapaino huolehtii myös siitä, että veren pH arvo pysyy vakaana 7,35 –7,45. Jos tähän arvoon tulee kymmenesosayksikön poikkeama suuntaan tai toiseen, olemme hengenvaarassa.
Vain harvoilla on nykyään ihanteellinen happo-emästasapaino kehossaan, useimpien kehot ovat ylihapettuneita. Nykyinen elinympäristömme on täynnä happoja, niitä kartuttavat:

1. Ilmansaasteet ja erilaiset elinympäristöömme lisätyt kemikaalit ja myrkyt (tekstiilit, vaatteet, puhdistusaineet, maalit, kosmetiikka – tuotteet jne.).

2. Ravinto, jonka laatu on heikentynyt esim. kasvikset sisältävät vähemmän kivennäisaineita keinolannoitetun maaperän johdosta. Nykyinen lihan tuotanto, kalojen viljely, siipikarjan kasvatus jne. tuottaa kemiallisia lisäaineita sisältävää ravintoa. Ruoka-aineiden pakkausmenetelmät ja pitkät kuljetukset heikentävät myös ravinnon laatua. Niihin lisätyt säilöntä-, aromi, väri – ja muut lisäaineet ovat ihmiskeholle vieraita happoja ja myrkkyjä.

3. Ruokailutottumukset ovat huonontuneet, itse valmistettu kunnon kotiruoka ei ole enää itsestäänselvyys. Lisäainepitoisten ja ravinneköyhien valmisruokien ja pikaruokien käyttö on jokapäiväistä. Sokeri ja vaaleat vehnäjauhotuotteet, kovetetut rasvat, makeiset, limpsat, leivonnaiset – kuuluvat päivittäiseen ruokavalioon, vaikka ne ovat kehon pahimpia ”likaajia”.

4. Nautintoaineet, alkoholi, tupakka, kahvi, musta tee – aiheuttavat runsaasti happoja elimistöön.
Myös lääkkeet synnyttävät happoja, ja kuinka välinpitämättömästi esim. särkylääkkeitä käyttetään.

5. Liikumme liian vähän ja teemme yhä vähemmän ruumiillista työtä. Hikoilu on terveellistä, sen mukana poistuu kehosta kuona-aineita. Mutta me käytämme jopa hikoilua estäviä aineita ja hien hajun peittäviä aineita! Näissä tuotteissa käytetään paljon kemiallisia aineita, jopa keholle myrkyllisiä aineita kuten alumiinia!

6. Myös toinen äärimmäisyys on meille haitaksi, osa ihmisistä urheilee liikaa, liian rasittava liikunta aiheuttaa lihaksiin maitohappoja.

7. Stressi, suorituspaineet, masennus, ärtymys jne. lisäävät myös kehoon happoja, suolahappoa. Rauha, hiljaisuus ja rentoutuminen sitä vastoin tuottavat emästä.

Aineenvaihdunnassa kivennäisaineet eli mineraalit neutraloivat hapot vaarattomiksi. Näitä neutraloituja happoja kutsutaan kuona-aineiksi. Vesi kuljettaa kuona-aineet pois kehosta, siksi vettä on juotava riittävästi. Hiilihapollinen kivennäisvesi tai kahvi, teet ja muut nesteet, jotka sisältävät vettä eivät sido kuona-aineita itseensä. Veden on oltava puhdasta, parasta on lähdevesi tai keitetty, kemikaaleista puhdistettu vesijohtovesi.
Saamme kuitenkin kehomme enemmän happoja kuin niitä neutraloivia mineraaleja. Mineraaleja saadaan vihanneksista, kasviksista, hedelmistä, joita tulisi syödä päivittäin noin puoli kiloa. Mielellään luomuviljeltyjä kasviksia, sillä niiden mineraalipitoisuudet ovat suuremmat kuin keinolannoitetussa maaperässä kasvatettujen kasvisten ja vihannesten. Suomen talvi hankaloittaa tätä suositusta. Kunnollisia, auringon kypsyttämiä, myrkyttömiä, hedelmiä ja kasviksia on lähes mahdoton saada, varsinkin pienemmillä paikkakunnilla. Esi-isämme söivät talvella marjoja (esim. puolukka ja karpalo) ja paljon juureksia. Mineraalit ravintolisinä ovat hyvä vaihtoehto.
Ihon tehtävä on poistaa ylimääräisiä kuona-aineita kehosta. Jos keho on liian hapan, syntyy finnejä, näppyjä, syyliä, luomia jne. Keho varastoi ne liikahapot ja kuona-aineet, joita se ei pysty neutraloimaan tai poistamaan kehosta. Se aloittaa varastoinnin rasvakudoksista: lantio, reidet, käsivarret ja pakarat. Kun nämä varastopaikat ovat täynnä, otetaan käyttöön lisävarastopaikat: sidekudokset, rustot, nivelet, verisuonet. Erilaisien elintasosairauksien syntyminen on tässä vaiheessa tavallista esim: migreeni, astma, reuma, kihti, korkea verenpaine, korkea kolesteroli. Viimeisenä varastotilana se käyttää sisäelimiä ja on sanomattakin selvää, ettei keho voi enää tässä vaiheessa hyvin.
Mineraalit neutraloivat happoja, jos keho ei saa tarvitsemiaan mineraaleja ravinnosta, se irrottaa niitä kehon omista mineraalivarastoista.
Kehon mineraalivarastot:
    hiukset ja hiuspohja
    kynnet
    iho
    hampaat ja luusto
    verisuonet ja laskimot
    rustot, kapselit, jänteet, veri
Jo näiden ”varastojen” kunnosta voi päätellä onko kehossa liikaa happoja.
Terveellinen, ravintopitoinen ruoka on koko terveytemme perusta. Siksi on äärettömän tärkeää syödä hyvää, laadukasta ravintoa. Keho tarvitsee molempia niin happoja kuin emästäkin.
Hyvä ravinto koostuu lautasella 80 % emäksestä ja 20 % happoja synnyttäviä elintarvikkeita. Riittävästi puhdasta vettä 1-2 l päivässä. Raitis ilma, lepo ja kohtuullinen liikunta ovat itsestäänselvyys.
Emäksisyyden kannalta tärkeää:
Syö rauhassa ja pureskele hitaasti. Ruuansulatus alkaa jo suussa, sylki on emäs ja sen sekoittuminen ruoka-aineisiin valmistelee ruuan sulamista suolistossa.
Älä juo vettä tai muita nesteitä ruokailun aikana, vesi laimentaa hyödyllisiä ruuansulatusnesteitä. Veden voi nauttia noin 1⁄2 tuntia ennen tai jälkeen ruokailun. Maito on vain imeväisten ja lasten juoma.
Kohtuudella nautintoaineita, esim. kahvia aamupäivällä, silloin keho pystyy parhaiten neutraloimaan happoja. Kun kahvin kanssa muistaa juoda aina lasillinen vettä, hapot poistuvat helpommin.
Jos on syönyt paljon happoja aiheuttavia ruokia, on hyvä lisätä kehoon neutraloivia emäksiä esim. ravintolisänä emäksisiä kivennäisaineita.
Kasvisten keitinlientä ei saisi heittää pois, keittäessä suurin osa kasvisten mineraaleista liukenee keitinveteen. Veden voi käyttää keittoihin, kastikkeisiin tai vaikka juoda sellaisenaan.
 Jos jonain päivänä tulee syötyä paljon happoja synnyttävää ruokaa, niin seuraavana päivänä on hyvä pitää kasvis- tai keittopäivä.
 
Happolähteitä:
sokeri, makeiset / vaaleat viljatuotteet
etikkahappo
liha / makkarat
virtsahappo, salpietarihappo
sianliha
rikkihappo
kahvi/ musta tee
parkkihappo
virvoitusjuomat/ kivennäisvesi
hiilihappo
cola -juomat
fosforihappo
viini / alkoholi
viinihappo, rikkihappo
raparperi, pinaatti
oksaalihappo
tupakka
nikotiinihappo
stressi/pelot/ärtymys
suolahappo
liiallinen liikunta
maitohappo
kipulääkkeet
asetyylisalisyylihappo
solukuolema
virtsahappo

Happoja synnyttäviä:
kahvi
sianliha
naudanliha
sokeri, hillot
virvoitusjuomat, colat
munat
merikala
kovajuustot
rahka
silli
suklaa
järvikalat
kalkkuna
vaalea leipä
margariini
voi
kerma

Emästä synnyttäviä:
Kasvikset, juurekset ja hedelmät
kuivatut viikunat
kurkku
soija
rusinat
tomaatti
selleri
mandariini
sitruuna
appelsiini
omena
aprikoosi
keitetyt linssit
retiisi
porkkana
peruna
kasvismehut
yrttiteet
kaali
voikukan lehdet
kesäkurpitsa
purjo
hirssi, tattari, auringonkukan siemenet
hunaja


Onko kehosi liian hapan?
Mahdollisia oireita:
päänsärky, närästys, verta vuotavat ikenet, karies, ienkato, hiustenlähtö, sienitaudit, ilmavaivat, peräpukamat, alttius allergioihin, iho-ongelmat, reuma, kihti, nivelrikko, osteoporoosi, migreeni, selluliitti, korkea verenpaine, korkea kolesteriini, verenkiertohäiriöt, suonikohjut, välilevyongelmat, lihassäryt, kolotukset, vatsa- ja suolisto-ongelmat, sappi- ja munuaiskivet, vihreä – ja harmaa kaihi, tinnitus, turvotus, apaattisuus, masennus, ärtyisyys.
Kun syöt ravintopitoista ruokaa, juot riittävästi vettä päivittäin ja autat kehoa poistamaan kuonaa emäksisen kehonhoidon avulla sekä liikut kohtuullisesti – autat kehoasi voimaan hyvin.
                                                         

15. toukokuuta 2011

Maailman pitkäikäisin kansa syö terveellisesti

Japanilaiset ovat maailman pitkäikäisin kansa. Naisten keski-ikä on 86 vuotta ja miesten 79 vuotta. Japanissa ruokavaliossa suositaan kalaa eri muodoissaan. Henkeä kohti kalaa syödään 60 kiloa, kun Suomessa vastaava luku on noin 16 kiloa.
Suosittuja kalaruokia ovat Suomeenkin rantautuneet raakaa kalaa ja riisiä sisältävät sushi-ruoat, kalaa, äyriäisiä, sieniä ja vihanneksia sisältävät tempura-ruoat jne. Myös kieltä hallitsematon turisti pääsee nauttimaan japanilaisesta ruoasta, koska monien ravintoloiden ikkunoissa ateriat on kuvattu värikkäiden muoviannosten muodossa. Tällaisen palvelun toivoisi yleistyvän myös muissa Aasian maissa.
Japanilaisen hotellin aamuateria poikkeaa länsimaisesta. Lukuisat pienet astiat ja eri tavoin valmistetut ruoat tuovat värejä, hapanta, imelää, pehmeitä ja pureskelua vaativaa syötävää. On vaikeaa löytää ruokia, joiden valmistuksessa olisi käytetty runsaasti eläinrasvaa.
Rasvaisten ruoka-aineiden käytön vähäisyys, runsas kalan käyttö, kasvikset ja meren kasvillisuuden hyödyntäminen eri tavalla valmistettuna antavat leimaa japanilaiselle ruokavaliolle ja ylläpitävät väestön terveyttä.

12. toukokuuta 2011

Asennetta


6. toukokuuta 2011

2. toukokuuta 2011

RIP

Osama bin Laden 10.3.1957-1.5.2011