Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Tattaripitsa

Vehnä ei kuulu stressivatsaisen ruokavalioon, mikä on erityisen vaikeaa silloin, kun tekee kauheasti mieli pitsaa. Sain kaverilta vinkin tattaripitsasta, ja olihan sitä pakko kokeilla. Pohjasta tuli rapea ja ohut, jopa parempi kuin vehnäpohjasta. Tattarin maku on vehnään verrattuna hieman "tunkkainen", mutta ripaus sokeria pohjassa leikkaa hieman sitä. Pohjaan voit lisätä mausteita makusi mukaan, jos tattarin maku sellaisenaan ei viehätä.
Pohja: 3 dl vettä 25 g hiivaa 2 rkl oliiviöljyä ½ tl suolaa ripaus sokeria 6 dl tattarijauhoja (joista 1-2 dl voi korvata maissijauhoilla)
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Jos hiiva aiheuttaa sinulle kovasti vatsavaivoja, käytä kuivahiivaa, joka on hieman armollisempi IBS-vatsalle. Lisää öljy ja suola sekä tattarijauhot erissä, ja sekoita taikinaksi. Anna taikinan kohota liinan alla.
Kauli taikina litteäksi leivinpaperille, ja anna vielä kohota puolisen tuntia. Levitä täytteet ja paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.
It…

Viimeisimmät blogitekstit

Omenaviinietikka

~ Hea sünnipäev! Eesti Vabariik saab 100-aastaseks 24. veebruaril 2018. ~ #Eesti100 #viro100 #Estonia100

Intel sai valmiiksi ensimmäiset korjatut mikrokoodipäivitykset Meltdown- ja Spectre-haavoittuvuuksille

The Dead South - In Hell I'll Be In Good Company [Official Music Video]

Data Breaches: Bridging the Gap

Breaking Into Infosec: Advice from an Ethical Hacker

Antivirus in the Hot Seat, with Mikko Hypponen

10 tietoturvanäkymää vuodelle 2018.

Intel & AMD Processor Hierarchy